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经营串串香加盟店诞生美味的厨房卫生也是关键


2019-05-06 11:31 来源:六婆串串香官网

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    餐饮店厨房问题对于很多人来说是一个“噩梦”地方,但也是人们生活中不断涌现的问题。一家外表光鲜亮丽的串串香店,如果深入进厨房,油烟污垢,想必您在饿看到这个场面也就没有食欲了。要想自家的串串香店食客乐意不觉,不仅美味是关键,诞生美味的厨房卫生也是关键。
    一、墙壁、天花板卫生
    串串香店厨房天花板除了装饰功能外,更需要关注其卫生管理问题。注意日常清洗主要用吸尘器或扫帚进行清洁,对局部被弄脏,污垢严重的地方,可用湿抹布进行擦拭或把清洁剂喷洒在天花板上,再进行擦拭。
    如果天花板上出现蜘蛛网,那就要谨慎处理。
    不同材质墙壁有不同的清洗方法。把开水和洗洁精搅拌均匀,然后把抹布浸湿擦厨房的墙面,让自制的洗涤液均匀涂抹在墙面上,过5分钟后再用抹布擦拭,你会发现原本很难清除的墙面污垢已经被擦干净了。
    二、瓷砖、灶台卫生
    串串香加盟相比火锅用油更多,瓷砖灶台基本上都是油渍。瓷砖接逢处的主要原料是腻子和白水泥,所以油污黏附在上面后很难擦洗干净,而牙膏则有很强的清洁作用,可在小刷子上挤上牙膏,然后擦拭瓷砖缝,你会发现缝隙里的油污都被清洁干净了。同样的方法也可用于灶台的清洗。
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    三、门窗卫生
    串串香店的厨房油烟重,门窗也更容易沾满油渍。擦拭门框,先用湿抹布,每次一般用于净的抹布擦拭两遍,用浸润过清洁溶液之的抹布把门框自上而下,从外到內擦拭一遍,再用清水把抹布洗涤干净。
    厨房的窗户和纱窗特别容易沾染油渍、污物,也是卫生清洁的难点之一。一旦被油渍污染,非常不容易清洗干净。正因为这样厨房的窗与纱窗的清洁就更应引起重视。尽量做到每次都擦洗一次。
    所以,我们更要做好厨房的卫生环境,保证顾客们的饮食安全。不管是一线、二线、三线城市,加强串串香加盟店的卫生管理不仅仅是吸引顾客的王牌,卫生条件是首要基础,之后再谈菜品的味道、价格实惠、服务周全也不迟。
 
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